ENTRÉES
Salade fraîche pastèque | fêta
Pastèque - fêta - concombre - menthe - citron vert
OU
Rouleau de printemps MOOD
Galette de riz – vermicelles de riz – pousses de haricots – truite fumée - concombre – carotte – menthe – coriandre – radis rose - sauce nuoc mam
PLATS
Grande Salade César MOOD
Salade - Sauce césar MOOD (skyr) - Tomates cerises - Graines de sarrasin -Poulet pané à la levure diététique - Copeaux de parmesan
OU
Linguinis pesto roquette pistache et oeuf mollet pané
Linguinis complètes - pesto pistache/roquette - oeuf bio pané à la levure diététique - grenade et suprême de pamplemousse
DESSERTS
Tarte au citron yuzu destructurée
Biscuit sablé - Lemon curd yuzu - Mascarpone fouetté au yuzu - fraise et meringue croquante
OU
Mousse au chocolat
Mousse onctueuse au chocolat "Hasnaâ Chocolats grands crus" et crumble chocolat piment d'Espelette
BOISSONS
Bissap bio maison 25cl
Infusion légère hibiscus/menthe fraîche
OU
Abatilles 50cl
Tel. 123-456-7890
Fax. 123-456-7890
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San Francisco, CA 94158
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